Translate

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Pandan. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Pandan. Összes bejegyzés megjelenítése

2013. március 23., szombat

Egzotikus pandan puding, azaz coco cotta

Panna cotta, azaz tejszín puding. Isteni! De mi a helyzet, ha a tejszín kókusztejjel és pandan levéllel cserél helyet?
 Most egy érdekesség bemutatására vállalkozom. Kivételesen a nehezebben beszerezhető alapanyagok közé tartozik (még számomra is) a pandan levél.
A pandan más néven csavarpálma. Mivel 600 fajtája van nem kicsi a választék. Ami ehető az a pandanus amaryllifolius. Tessék kérem otthon körülnézni, vagy a neten. A pandan egy rendkívül illatos növény. Íze is van, de nem markáns. Igaz, aki egyszer kóstolta mindig rá fog ismerni, mert beleég az orrba az illata. Többnyire édességet készítenek belőle, de a rizs illatosítására is szuper. Ha az ember ledarálja élénk zöld lé facsarható ki belőle. Mondanom sem kell, hogy mindent megszínez.