Íme egy gyors és ízletes leves hétvégére. A felkockázott karalábét egy lefedett lábosban pár evőkanál víz hozzáadásával megpároltam. Szeretem, ha olyanra sikerül az állaga, hogy már puha, de még van benn kis ellenállás. A pároló lébe tettem kis sáfrányt is, ami szép színt ad a lének és persze kellemes ízt is.
Kell hozzá még egy kis újhagyma, amit kevés vajon le kell pirítani, majd mehet rá a szintén kockázott lazac. Az egészet felöntöttem tejszínnel és annyi vízzel, hogy ne legyen a kelleténél töményebb és zsírosabb. Még pár pillanat az összerottyantás kedvéért és lehet is tálalni. Ugye, hogy egyszerű és gyors recepteket is tud a Műkedvelő?!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése